Марина Борисова, парикмахер
Ингредиенты: огуречный (или помидорный) рассол 12 ст. л., растительное масло 12 ст. л., сода, гашёная в уксусе 1 ч. л., сахар 8 ст. л.
Способ приготовления:
Взять 12 столовых ложек рассола(огуречного или помидорного), 12 столовых ложек растительного масла. 1 чайную ложку соды гасить уксусом. 8 столовых ложек сахару. Муки взять столько, чтобы получилось крутое тесто Раскатать, вырезать печенье , смазать яйцом и испечь. Если хотите, чтобы получилось соленое печенье - добавьте соли и уменьшите количество сахару.
Наталья Стрижиновская, мастер-парикмахер, 14 район
Ингредиенты: слоённое дрожжевое тесто 300 гр., варёная колбаса 200 гр., сыр 150 гр., маринованные огурцы 100 гр., свежие помидоры 150 гр., майонез и кетчуп по вкусу
Способ приготовления:
Раскатать на противне тесто, в виде прямоугольника. С правой и левой стороны сделать надрезы ножом, по 5 см . Положить все ингредиенты слоями: колбаса, огурцы, немного майонеза, помидоры, сверху посыпать обильно сыром и смазать не большим количеством майонеза и кетчупа.
Начинаем плести косичку, как бы накрывая наш бутерброд. Сначала правую, потом левую и так далее. Справа налево, слева направо. Заплетённую косичку смазать яйцом. Поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут.
... Читать полностью
Дарья Малёжина, менеджер по рекламе
Ингредиенты: мясной фарш 500 гр., картофель очищенный 500 гр., лук репчатый 3 шт., яйца 2 шт., соль, чёрный молотый перец, травки щепотку, белые сухарики размолотые 100 гр., растительное масло для жарки 2 ст. л., сливочное масло для пюре 20 гр.
Способ приготовления:
• Картошку сварить в подсоленной воде, сделать пюре, добавив сливочное масло.
• На сковороде в растительном масле поджарить порезанный лук, добавить фарш, соль, специи, можно положить сосиски или колбасу.
• Пюре и начинку охладить.
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Форму смазать маслом и посыпать сухарями.
• Выложить в форму слой пюре в виде "миски"
• Выложить начинку – фарш.
• Сверху накрыть слоем пюре, разров... Читать полностью
Галина Скороватова, бухгалтер
Ингредиенты: филе трески 250 гр., мука 30 гр., растительное масло 75 гр., репчатый лук 50 гр., лавровый лист 2 шт., сушённые цветки василька 20 гр., майонез (сметана) 250 гр., соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Подготовленные кусочки свежей рыбы посолить, поперчить, запанировать в муке, обжарить в растительном масле, положить нарезанный кольцами репчатый лук, лавровый лист, сушеные цветки василька, майонез или сметану и тушить 10-15 минут.
Перед подачей на стол рыбу посыпать зеленью петрушки и укропа.
Ольга Жукова, руководитель альтернативного детского сада. 4-й мкр
Ингредиенты: слоеное тесто бездрожжевое (можно покупное) 500 гр., яблоки крупные 2 шт., сахар 100 гр., маргарин (или сливочное масло) 100 гр.
Способ приготовления:
1.
Два крупных яблока почистить , нарезать дольками и выложить на противень.
Сафина Светлана, менеджер по рекламе
Ингредиенты: килька свежемороженная 0,5 кг., заварка крепкая 1 стакан, масло подсолнечное 2-3 ст. л., перец, соль по вкусу, уксус 1 ч. л.
Способ приготовления:
Кильку очистить от головок и кишок, промыть, сложить в казанок, залить 1 стаканом крепкой заварки, добавить подсолнечного масла, 1 лавровый листок, перец горошком. Чуть уксуса, соль по вкусу. Варить на медленном огне 40-60 минут. Можно подавать прямо в казанке.
... Читать полностью
Гурьева Людмила, администратор парикмахерской
Картофельные котлеты с грибным соусом
Ингредиенты: картофель 700 гр., фарш мясной 300 гр., яйца 1-2, грибы (шампиньоны или другие) 300 гр., сметана 2 ст. л., мука 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
Картофельное пюре смешать с мясным фаршем (мясо отварное), вбить 1-2 яйца, добавить по вкусу лук, чеснок, перец и соль, сформовать(?) котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить на сливочном масле. Если масло начнет подгорать, можно добавить немного подсолнечного.
Отдельно готовим грибной соус. Жарим грибы на растительном масле с луком, добавляем пару ложек сметаны и 1-2 ложки столовых муки и тушим минут 10 - 15.Соль, перец по вкусу.
... Читать полностью
Ковалёва Екатерина, флорист
Ингредиенты: мёд 100 гр., мука 220 гр., масло сливочное 100 гр., сахар 100 гр., разрыхлитель 1 ч. л., имбирь молотый 1 ч. л., соль щепотка
Способ приготовления:
1.
Порубить сливочное масло со всеми ингредиентами. Добавить мед.
Оксана Львова, менеджер
Ингредиенты: тесто :, яйцо 1-2 шт., сметана 1 ст. л., сахар-песок 1 ст., маргарин (размягченный) 200 г, сода 1/2 ч.л., соль 1/4 ч.л., сироп :, сахар-песок 1/2 ст., вода 3 ст.л., какао-порошок 2 ч.л.
Способ приготовления:
Придется повозиться, но получится очень красиво и вкусно!!!
Все ингредиенты для теста смешать и, добавляя муку, замесить тесто как на пельмени.
Ножки: из половины теста сделать колбаски толщиной 1 см и длиной 4-5 см. Положить на лист пекарской бумаги и выпечь.
Шляпки: из оставшегося теста сделать шарики, из них вылепить форму шляпки. Выпечь на пекарской бумаге. В еще теплых шляпках сделать углубление ножом (в центре).
Сироп: Сахар и воду вскипятить. В горячий сироп обмакнуть но... Читать полностью
Ирина Федорова, 1 мкрн, служащий
Ингредиенты: фасоль 1,5 ст., лук 1 шт., картофель 2 шт., томатная паста 1 ст. л., растительное масло 2 ст. л.
Способ приготовления:
Замочить фасоль на 4 часа, поставить варить. Картофель и лук нарезать и обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить томатную пасту. Через 40-50 минут добавить их в суп и продолжать варить до готовности фасоли. Перед подачей на стол добавить порубленную зелень.
Торощина Полина
Ингредиенты: сливки 1,5 л, молоко 100-130 мл, ваниль 1 стручок, сахар примерно 100 г, желатин 10 г
Способ приготовления:
Желатин зальём 80 мл кипячёной воды комнатной температуры. Нальём сливки в сотейник, добавим сахар и тщательно перемешаем. В подслащённые сливки поместим рассеченный вдоль стручок ванили. Эту смесь доведём почти до кипения и снимем с огня, едва сливки начнут подниматься. Дадим сливкам настояться на ванили, а затем стручок вытащим. Желатин смешаем с молоком, подогреем и перельём в сотейник с ванильными сладкими сливками. Тщательно перемешаем и разольём в формы. Когда формочки на ощупь станут близ... Читать полностью
Андрей Клинов, риелтор
Ингредиенты: фарш 500 г, рис 200 г, болгарский перец 5-6 шт., лук 2 шт., морковь 2 шт., сметана 300 г, томатная паста 50-100 г
Способ приготовления:
Рис залить кипятком и оставить на полчаса. Лук и морковь спассировать на растительном масле. Смешать фарш, зажарку, рис, соль и перец. Нафаршировать перцы полученной смесью и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. В кастрюле спассировать маленькую луковицу до мягкости и выложить сверху обжаренные перцы. Смешать сметану с томатной пастой, солью и перцем и залить получившейся смесью перцы. Тушить около 20 минут до готовности.
... Читать полностью
Вера Сальникова, поэтесса
Ингредиенты: яйца 4 шт., сахар 2 ст., сода 2 ч. л., мед 4 ст. л., маргарин 1 пачка, мука 6 ст., яйца 2 шт., сахар 1 ст., мука 2 ст. л., молоко 2½ ст., сливочное масло 1 пачка, лимон 1 шт., грецкий орех (порубленный) ½ ст.
Способ приготовления:
Растереть яйца с сахаром и поставить на паровую баню. Постоянно помешивая смесь, добавить соду, мед, маргарин и в конце 2 стакана муки. Остудить и вмесить оставшуюся муку так, чтобы масса не прилипала к рукам. Разделить тесто на 5 шариков, раскатать каждый диаметром 24-25 см и выпекать на смазанном маслом противне до золотистого цвета. Остывшие коржи, ровно обрезать, остатки пойдут на крошку.
Чтобы приготовить заварной крем, нужно взбить яйца с сахаром, добавить муку и растереть. В получ... Читать полностью
Наталья Михайловна Цырульник, 11 мкрн
Ингредиенты: мука 200 г, крупа пшенная 1 ст., яйцо 4 шт., дрожжи 20 г, крупа манная 1 ст., вода( кипяток) 1 ст.
Способ приготовления:
Промывают пшено и варят жидкую кашу на воде без соли, остужают. Добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде. Добавляют яйца, манную крупу, соль, соду, муку. Все хорошо перемешивают и ставят на ночь (5-7 часов). Когда тесто поднимется, добавляют стакан крутого кипятка, размешивают и оставляют еще на 30 минут. Выпекают на сухой сковороде, закрывая крышкой, на медленном огне. Перед подачей – смазывают маслом.
Дарья Привалова, психолог, 16-й мкрн
Ингредиенты: баклажан 1 шт., кабачок или цуккини 1-2 шт., помидоры средние 4 шт., лук репчатый 1 крупный, чеснок 5-6 долек, зелень (петрушка, базилик, свежий тимьян) по вкусу, оливковое масло 4 ст. л.
Способ приготовления:
Чеснок отчистить. С 2 помидоров снять кожицу и крупно порезать. Измельчить помидоры с чесноком в блендере, добавив 3 ст. ложки оливкового масла, соль и перец. В большую сковороду вылить половину этого соуса и распределить по дну. Оставшиеся овощи порезать кружочками. Выложить овощи на сковороду, чередуя друг с другом и промазать, оставшимся соусом. Накрыть крышкой и тушить до готовности около 20 минут.
... Читать полностью
