Большая Кулинарная Книга Зеленограда

23 Апр 2015

Кристина Куклина, парикмахер

Тип блюда: Десерты

Желе "Янтарь"

Ингредиенты:

морковь (средняя) 4 шт.
сахарный песок 1\3 стакана
желатин 30 гр.
вода 300-350 гр.
лимонная кислота на кончике ножа

+0 -0

Способ приготовления:

Очищенную и промытую морковь натереть, отжать сок, а оставшийся жмых залить водой и варить 10-15 минут.

Процедить, добавить сахар, довести до кипения и ввести предварительно замоченный желатин и лимонную кислоту. Затем смешать отвар с морковным соком, разлить в формочки и охладить.

При подаче на стол каждую формочку на несколько секунд опустить в кипяток и осторожно выложить желе на блюдо.

Версия для печати

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт