Большая Кулинарная Книга Зеленограда

12 Май 2015

Нина Пискайкина, 14 микрорайон, крановщица

Тип блюда: Закуски

Огурчики "Пальчики оближешь"

Ингредиенты:

огурцы свежие 1 кг
кетчуп 3 ст. л.
чеснок 3-4 зубчика
зонтики укропа 3 шт
лавровый лист 2-3 шт
перец чёрный горошком 6 шт
сахар 1\2 стакана
вода 5 стаканов
соль 2 ст. л.
уксус 9% 1\2 стакана

+0 -0

Способ приготовления:

На дно банки 3-х литровая укладываем 3 зонтика укропа, чеснок 3 дольки, кетчуп, черный перец, 2 листа лаврушки.

Укладываем плотно огурчики.

Варим маринад: 5 стаканов воды, 2 ст. ложки соли, 1\2 стакана сахара, 3 ложки кетчупа "Чили" , уксус 9%, кипятим, заливаем в банку, ждём 30 минут , отливаем, снова кипятим.

Добавляем в банку и закрываем крышкой.

Версия для печати