Большая Кулинарная Книга Зеленограда

27 Июл 2015

Мария Алимина, 15 мкр, бухгалтер

Тип блюда: Супы

Татарская окрошка

Ингредиенты:

пресное тесто 200 г
яйцо 4 шт
огурцы 4 шт.
редис 6 шт.
картофель 4 шт
кефир 0,5 л
ряженка 0,5 л
сметана 3 ст.л.
зелень много

+0 -0

Способ приготовления:

Приготовить клецки (тесто порезать на маленькие кусочки и отварить до готовности). Пожарить омлет с большим количеством зелёного лука и укропом. Нарезать огурцы, редис и отварной картофель.

Приготовить заливку (смешать в пропорции 1:1 кефир, ряженку и добавить немного сметаны). Смешать клецки с овощами, сверху выложить омлет и залить все заливкой.

Версия для печати