Всеволод Баронин, музыкальный эксперт и журналист, 20 мкрн
Тип блюда: Супы
СУП-СОЛЯНКА
Ингредиенты:
|
Рульку разобрать, кожу не выбрасывать. Так же разобрать куриные ноги, но мясо нарезать вместе с кожей. Из говядины, кости и кожи от рульки и костей от куриных ног сварить в течение 45 минут бульон без соли. Его должно получиться около двух литров. Мясо вытащить и нарезать мелко, кости выбросить, бульон отцедить через ситечко в малую кастрюлю.
Заранее сварить почки, предварительно замочив их на ночь. Слить воду, заново залить холодной водой (повторить процесс несколько раз) и сварить в течение 20 минут без соли. Почки также нарезать мелко.
Соленые огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и долить 1 стаканом воды или бульона и держать на маленьком огне 40 минут, пока не станут мягкими.
Весь лук изрезать мелко и изжарить на сливочном масле, когда почти изжарится — добавить томатную пасту, и держать на огне еще 5 минут.
В большую кастрюлю сложить нарезанное мясо и почки, подготовленные огурцы и лук с томатом. Туда же сложить отцеженные маслины, оливки и каперсы, нарезанную кружочками украинскую колбасу, а также сушеную зелень и приправы. Залить всем процеженным бульоном, перемешать и поставить на сильный огонь. Варить 10 минут, считая от момента закипания. Снять с огня, всыпать зелень и настаивать еще 10–15 минут. К солянке подается сметана, свежая зелень и нарезанный ломтиками лимон (1 ломтик в тарелку).
Пишем вместе!
03.12.2021 15:43:58
29.11.2021 15:58:29
22.11.2021 12:24:13
41000
01.11.2021 14:48:53
41000
01.11.2021 14:48:05
Подработка на ПК - наборщик текста
41000
01.11.2021 14:46:42
41000
01.11.2021 14:46:00
Внештaтный сотрудник - нaборщик текстa
41000
21.10.2021 15:03:17
41000
21.10.2021 14:58:50
Обработка документов - оператор пк
41000
04.10.2021 15:50:55
41000
06.12.2021 08:04:55
Сниму 1-к. кв.
Сниму на длительный срок 1-к квартиру, жел.
1-й /2-й этаж… тел. 8-916-267-0130
30.11.2021 11:17:49
Сниму 1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы
1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы *8-903-728-1028
30.11.2021 11:16:12
1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы
1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы *8-903-728-1028
23.11.2021 19:02:57
Куплю 3х. к. кв.
Куплю 3х. комнатную квартиру в 611 корп., выше
5го этажа. *8-926-042-2050
09.06.2021 14:09:10
Гараж в 11-м мкр, ГК «Комета». *8-968-855-0497
09.06.2021 14:05:59
1 комнатная квартира, корп. 1620. *8-968-855-0497
09.11.2020 17:16:47
Сдаю 2-комн.квартира на пл.Юности
Сдаю в аренду без посредников просторную, светлую 2- комнатную квартиру в центре Зеленограда ( пл. Юности) в монолитно-кирпичном доме славянской…
17.07.2019 23:55:23
Продам земельный участок
СНТ находится в районе д. Михайловка ст. Поворово, либо Березки-Дачные. Участок 6 соток в ухоженном садовом товариществе, возможно ПМЖ, хорошие…
04.12.2018 11:50:00
Сдам 1-ком.квартиру в Солненогорске
Без залога на длительный срок сдам 1-комнатную квартиру в г. Солнечногорске, ул. Красная д.176, 7 этаж 9 этажного кирпичного дома, общая площадь квартиры…
29.09.2018 10:41:13
Сдам комнату без посредников
