Большая Кулинарная Книга Зеленограда

01 Июл 2016

МАРИНА МАЛЫГИНА, Андреевка, товаровед

Тип блюда: Горячее

Язык по-кавказски

Ингредиенты:

языки говяжьи – 2 кг жареный лук – 300 г
грибы – 600 г масло сливочное – 150 г
ядра грецкого ореха – 2 стак. чеснок – 4-5 долек
сметана – 500 г соль, перец – по вкусу

+0 -0

Способ приготовления:

Сварить языки, очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками и положить в посуду. Добавить жареный лук, нарезанный кружочками, грибы, поджаренные в сливочном масле.

Измельчить орехи и чеснок. Массу смешать со сметаной, посолить и поперчить. Полученным соусом залить говяжий язык, грибы и лук. Посуду с продуктами накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Говяжий язык с соусом выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью петрушки. Подавать в горячем виде.

Версия для печати

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт