Дать рекламу
Технология роскоши
Руспирог
Астрея
Регистрация Забыли пароль?
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 499 735-22-71
Технология роскоши

Большая Кулинарная Книга Зеленограда

19 Май 2015 Юлия Салий, 2 мкрн, менеджер по рекламе Юлия Салий, 2 мкрн, менеджер по рекламе
Тип блюда: Горячее

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты:

  • коктейль из морепродуктов 500-600 г
  • рис 1,5 стакана
  • болгарский перец 2 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • помидоры 2 шт
  • куриное филе 200 г
  • белое сухое вино 150 г
  • красный жгучий перец 1 стручёк
  • оливковое масло 2-4 ст ложки
  • соль по вкусу
  • шафран (или куркума) по вкусу
-0

Способ приготовления:

Подготавливаем продукты: нарезаем куриное филе кубиками, ошпариваем помидоры и снимаем с них кожицу, нарезаем мелким кубиком лук, помидоры, болгарский перец.

В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, в горячее масло кидаем мелкорубленный чеснок и целиком стручок острого перца. Через пару минут чеснок и перец вынимаем, получая ароматное масло. 

В это масло выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, жарим минут 5, помешивая. Затем добавляем помидоры, жарим еще 3 минуты. Затем добавляем к овощам размороженный и промытый морской коктейль, жарим. В это время на другой сковороде обжариваем куриное филе до полуготовности.

В миске смешиваем рис с шафраном и солью, чтобы рис преобрел золотистый цвет. Добавляем обжареную курицу к овощам и морепродуктами, перемешиваем, солим немного. Засыпаем сверху рисом, не перемешивая, добавляем 1,5 стакана рыбного/куриного/креветочного бульона или горячей воды, вливаем вино, кладем лавровый лист.

Оставляем всё тушиться на слабом огне минут на 30, когда влага впитается, нужно всё перемешать и накрыть крышкой - оставить еще минут на 7. Всё зависит от риса - время приготовления определяется по готовности риса.

Паэлья готова, приятного аппетита! Это блюдо отлично дополнит салат из свежих овощей.
Версия для печати

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт

Реклама

  • Кондитерский цех "Александра", г. Солнечногорск

Недвижимость

  • 14.12.2021 19:09:55

    Земельный участок

    Солнечногорский район Московской области, 47-й км. Ленинградского шоссе от МКАД, посёлок 2-я Смирновка, СНТ "Лоза". На участке расположена бытовка размером…

  • 06.12.2021 08:04:55

    Сниму 1-к. кв.

    Сниму на длительный срок 1-к квартиру, жел.
    1-й /2-й этаж… тел. 8-916-267-0130

  • 30.11.2021 11:17:49

    Сниму 1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы

    1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы *8-903-728-1028

  • 30.11.2021 11:16:12

    1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы

    1-2-3 к. кв., ком. для сотрудников фирмы *8-903-728-1028

  • 09.06.2021 14:09:10

    Гараж

    Гараж в 11-м мкр, ГК «Комета». *8-968-855-0497

  • 09.06.2021 14:05:59

    1 комнатная кв., корп. 1620

    1 комнатная квартира, корп. 1620. *8-968-855-0497

  • 09.11.2020 17:16:47

    Сдаю 2-комн.квартира на пл.Юности

    Сдаю в аренду без посредников просторную, светлую 2- комнатную квартиру в центре Зеленограда ( пл. Юности) в монолитно-кирпичном доме славянской…

  • 17.07.2019 23:55:23

    Продам земельный участок

    СНТ находится в районе д. Михайловка ст. Поворово, либо Березки-Дачные. Участок 6 соток в ухоженном  садовом товариществе, возможно ПМЖ, хорошие…

  • 04.12.2018 11:50:00

    Сдам 1-ком.квартиру в Солненогорске

    Без залога на длительный срок сдам 1-комнатную квартиру в г. Солнечногорске, ул. Красная д.176, 7 этаж 9 этажного кирпичного дома, общая площадь квартиры…

  • 29.09.2018 10:41:13

    Комната

    Сдам комнату без посредников

  • Недвижимость и квартиры в районе Зеленоград

Реклама

  • Авто-Дил-Комплекс

Реклама

  • Ваша реклама