Большая Кулинарная Книга Зеленограда

24 Июл 2015

Елена Харламова, 11 мкрн, риелтор

Тип блюда: Горячее

"Огурчики" из говядины

Ингредиенты:

мякоть говядины 500 грамм
сало свиное 200 грамм
морковь 2 шт
жареные грибы 100 грамм
бульон 1 стакан
луковица 3 шт
растительное масло 2-3 ст. л.
сметана 2 баночки
перец чёрный молотый, соль по вкусу

+0 -0

Способ приготовления:

Мякоть говядины нарезать на 10-12 порционных кусков, отбить, посолить, посыпать перцем. На каждый кусок мяса положить тонкий ломтик сала, тонкий кружок моркови и 2-3 ломтика грибов.

Свернуть мясо рулетиками, уложить их в казанок вперемешку с пассированным на масле луком, залить сметаной и бульоном, поместить в духовку на 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.

Подавать в горячем виде с картофельным пюре, поливая соусом, полученным при тушении.

Версия для печати

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт