Большая Кулинарная Книга Зеленограда

10 Дек 2015

Мария Коляда, пгт. Андреевка, оператор ЭВМ

Тип блюда: Горячее

Картофель, фаршированный сыром

Ингредиенты:

картофель 12 шт
масло сливочное 150 г
желтки яичные 3 шт.
сыр тёртый 100 г
сметана 1 стакан

+0 -0

Способ приготовления:

Картофель, не очищая от кожуры, вымыть щеткой в холодной воде, смазать маслом, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке. Затем с каждой картофелины срезать верхушку, вынуть ложкой внутреннюю часть, размять, смешать с маслом, частью сыра, желтками и сметаной. Посолить, поперчить по вкусу, и этой смесью нафаршировать картофелины. Затем посыпать оставшимся тертым сыром и снова запекать в духовке до тех пор, пока сыр не растопится.

Версия для печати