Большая Кулинарная Книга Зеленограда

23 Ноя 2015

Инна Лобанова, пгт. Андреевка, продавец-консультант

Тип блюда: Десерты

Цукаты из вишни

Ингредиенты:

вишня 500 шт.
сахарный песок 250 г.

+0 -0

Способ приготовления:

Из сахара и небольшого количества воды сварить густой сироп. Положить в него вишню без косточек, снять с плиты и оставить на ночь. Утром сироп слить, прокипятить, вновь залить вишню, охладить. Повторить этот процесс несколько раз, пока сахар не покроет вишню кристаллами. Затем цукаты слегка подсушить в предварительно хорошо нагретой и остывающей духовке. Сохранять в фольге или пергаментной бумаге.

Версия для печати