Большая Кулинарная Книга Зеленограда

29 Апр 2014

Наталья СТАРОСТИНА, специалист КЦСО «Зеленоградский»

Тип блюда: Десерты

Торт "Cобачка"

Ингредиенты:

тесто :
яйцо 4 шт.
сахар 2 ст.
маргарин 200 г
мед 4 ст. л.
мука 6 ст.
сода (погасить уксусом) 2 ч. л.
крем :
сахар 1 ст.
желтки 3 шт.
мука 1 ст.
сливочное масло 200 г
молоко 1 ст.
вареная сгущенка 2 банки

+3 -0

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты для теста и держать на паровой бане 20 минут, помешивая. Тесто раскатать и вырезать каждую деталь по выкройке в трех экземплярах (торт состоит из 3 слоев). Коржи выпечь в духовке и дать остыть.

Для приготовления крема смешать все ингредиенты, кроме масла, и варить на медленном огне до загустения. Остудить и добавить размягченное масло.

Каждый слой смазать заварным кремом, верхний – вареной сгущенкой и посыпать сахарной пудрой.

Версия для печати

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт