Студенты политехнического колледжа №50 Зеленограда встретились с мэром Москвы Сергеем Собяниным и министром просвещения России Сергеем Кравцовым на открытии кулинарного полигона практической подготовки в Московском образовательном комплексе «Запад».
Настоящий праздник собрал студентов и мастеров поварских колледжей и представителей партнеров-работодателей ресторанов Москвы.
12 студентов представляли зону ресторанного сервиса. Ребята продемонстрировали высокое мастерство сервировки стола, навыки обслуживания гостей, а также показали более 12 техник складывания салфеток. Для нас ресторанный сервис не просто часть учебной программы, это подготовка настоящих профессионалов. Алексей Ильин, преподаватель нашего колледжа подготовил 13 Чемпионов России в данной компетенции.
Также преподаватель Наталья Пономарева и мастер производственного обучения Дарья Федосеева приняли участие в презентации нового формата демонстрационного экзамена – «гастроужин». Повара приготовили и эффектно подали два авторских блюда: холодную закуску из слабосоленого лосося с мандариновым соусом и кремом из сгущенки мангонетт, а также горячее блюдо – утку су-вид с тыквой в трех текстурах и винным соусом с обнаженным виноградом.
Преподаватели и студенты колледжей Москвы продемонстрировали высокий уровень подготовки будущих поваров.
Фото: vk.com/zelcollege50
Рубрика: Наука и образование
Версия для печати|
|
|
31.03.2025
По словам представителей особой экономической зоны, строители заверили, что до конца этого года предприятие по производству лекарственных форм будет открыто. Строительство ведется на площадке промзоны Алабушево в Зеленограде.
11.03.2025
В ходе визита в Зеленоград министра науки и высшего образования Российской Федерации Валерия Фалькова и Президента Российской академии наук академика РАН Геннадия Красникова Микрон, крупнейший российский производитель микроэлектроники (входит в группу компаний «Элемент», ELMT), резидент ОЭЗ «Технополис Москва», представил новые производственные участки и инженерную инфраструктуру, где трудятся высококвалифицированные специалисты – выпускники десятков высших и средних учебных заведений, и работу предприятия по подготовке инженерных кадров.
10.03.2025
Викторины, битвы роботов, интерактивные представления и много другое ждало посетителей.