Дать рекламу
Агрострой
Строительство домов и благоустройство
Туристическое агентство
Регистрация Забыли пароль?
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 499 735-22-71

Большая Кулинарная Книга Зеленограда

По популярности По дате
  • 09 Фев Глеб КОВАЛЬ, 4-й мкрн, предприниматель Глеб КОВАЛЬ, 4-й мкрн, предприниматель
    -0
    Торт «Наполеон»

    Торт «Наполеон»

    Ингредиенты: масло сливочное – 100 г. ; сметана – 100 г;, яйцо – 1 шт.; сахар – 1 ст. л.;, мука – сколько возьмет. для крема:, яйцо – 3 шт.; сахар – 1 стак.;, мука – 1 ст. л.; ванильный сахар – 1 пакетик;, молоко – 0,5 л; масло сливочное – 100 г.

    Способ приготовления:
    Из масла, сметаны, яйца и сахара замесить крутое тесто. Тонко раскатать 8 коржей и испечь в духовке. Приготовить крем. Для этого взбить яйца с сахаром, мукой, ванилью со 100 г холодного молока. Оставшееся молоко поставить на огонь. Довести до кипения. В кипящее молоко тонкой струйкой вливать смесь, при этом огонь немного уменьшить. Варить, постоянно помешивая, 3 минуты. Снять крем с огня и положить в него сливочное масло. Быстро размешать и оставить остужаться. Когда крем остынет, смазать... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 26 Янв Светлана МАРТЫНОВА, 1-й мкрн Светлана МАРТЫНОВА, 1-й мкрн
    -0
    Ореховые трубочки

    Ореховые трубочки

    Ингредиенты: для теста: мука – 3 стак., сметана – 1 стак. масло сливочное – 150 г (3/4 стак.), для начинки: ядра грецких орехов – 1,5 стак., сахар – 1 стак. мед – 1/4 стак., корица или кардамон – 1/4 ч. л. яичные желтки для смазывания изделий

    Способ приготовления:
    Сливочное масло взбить до пышного состояния. Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими порциями муку (50% нормы), замесить тес то. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить в него оставшуюся муку и продолжать месить еще 7-10 минут до однородного состояния. Приготовить ореховую начинку: очищенные ядра грецких орехов пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, толченый кардамон или корицу, мед и все тщательно перемешать. Готовое тесто разделать на небольши... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 28 Дек Екатерина ДАНИЛОВА, 14-й мкрн Екатерина ДАНИЛОВА, 14-й мкрн
    -0
    Торт «Шкатулка»

    Торт «Шкатулка»

    Ингредиенты: 5 яиц 1 ст. сахара, 1 ст. муки 1 ч.л. соды (погасить!), 3 ст. л. какао начинка, 1 банка сгущ. молока 150 г слив. масла

    Способ приготовления:
    Яйца взбить с сахаром, добавить соду, затем муку. После этого добавить какао, вылить в форму и поставить в духовку, нагретую до 200С. Готовый корж аккуратно вынуть из формы и остудить. Срезать верхний тонкий слой бисквита (это будет крышкой шкатулки), вынуть осторожно внутреннюю часть бисквита и смешать ее с кремом (сгущенку взбить с маслом и добавить мелко нарезанные фрукты). Начинку выложить в шкатулку и накрыть крышкой. Верх украсить по желанию и сообразно своей фантазии... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 30 Авг Ольга ЗОРИНА, 2-й мкрн, консультант по красоте и бельевому стилю Ольга ЗОРИНА, 2-й мкрн, консультант по красоте и бельевому стилю
    -0
    Хрустящий десерт с персиками и миндалем

    Хрустящий десерт с персиками и миндалем

    Ингредиенты: очищенные и нарезанные персики или нектарины (или замороженные несладкие персики) – 8 стак. сахар гранулированный – 1/3 стак., мука – ¼ стак. корица молотая – ½ ч.л., мускатный орех молотый – ¼ ч.л. молотый имбирь – 1/8 ч.л., персиковый нектар или апельсиновый сок – ¼ стак. нерафинированный сахар-песок – 2/3 стак., овсяные хлопья – ½ стак. обжаренный миндаль – ½ стак., мука – ½ стак. гранулированный сахар –3 ст. л., масло или маргарин – 1/3 стак. ванильное мороженое – по желанию

    Способ приготовления:
    Если вы используете замороженные персики, то сначала разморозьте их. Не пересушите. В большой миске смешайте 1/3 стакана гранулированного сахара, стакана муки, корицу, мускатный орех и имбирь. Добавьте персики или нектарины, персиковый нектар или апельсиновый сок. Осторожно перемешайте, чтобы смесь пропиталась соком. Переложите смесь в прямоугольную форму объемом 3 л. Для верхнего слоя в миске среднего размера смешайте сахарный песок, овсяные хлопья, миндаль, стакана муки и 3 столовые ... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 30 Авг Ирина КАЗАНДАРЯН, 12-й мкрн, начальник отдела довузовской подготовки МИЭТ Ирина КАЗАНДАРЯН, 12-й мкрн, начальник отдела довузовской подготовки МИЭТ
    -0
    Компот «Слива в собственном соку»

    Компот «Слива в собственном соку»

    Ингредиенты: слива (чернослив) – 3 кг сахар-песок – 0,5 кг

    Способ приготовления:
    Плоды, разрезать вдоль, удалить косточки. Равномерно разложить на противне, посыпать сахаром и запекать в духовке всего 10 минут. Духовку выключить и оставить там сливы на 1 час (все это время не открывать духовку), чтобы сливы пустили сок. Затем переложить их в банки, залить выделившимся соком и стерилизовать 20 минут.

    Десерты Комментарии (0)

  • 30 Авг Элина ЦАРЕВСКАЯ, МИЭТ, студентка Элина ЦАРЕВСКАЯ, МИЭТ, студентка
    -0
    Торт ореховый с кофейным кремом

    Торт ореховый с кофейным кремом

    Ингредиенты: для теста: орехи очищенные – 600 г, яйца – 8 шт. сахар – 2 стак., для кофейного крема: кофе – 2 ст. л., сахар – 4 стак. ванильный сахар – 2 пак.

    Способ приготовления:
    Орехи пропустить через мясорубку. Отделить белки от желтков и взбить в крепкую пену, всыпать 2 стакана сахара и энергично растереть его лопаткой, чтобы получилась легкая плотная масса. Добавить в нее орехи, перемешать. Испечь из массы 3 тонких коржа, а из оставшейся – маленькие лепешки. Для этого коржи положить на лист, смазанный тонким слоем масла. Печь в умеренно нагретой духовке, не давая массе зарумяниться. Лепешки разложить на листе на расстоянии 2-3 см. Остывшие коржи помазат... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 26 Июл Екатерина ПОЛАЩИГИНА, ветеринарный врач Екатерина ПОЛАЩИГИНА, ветеринарный врач
    -0
    Пирожное с тмином

    Пирожное с тмином

    Ингредиенты: сливочное масло – 60 г сахар – 120 г, мука пшеничная – 140 г мука кукурузная – 60 г, молоко – 3 ст. л. тмин – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    Смешать и хорошо взбить сливочное масло с сахаром. Добавить муку, молоко, 1 чайную ложку тмина, корицу. Замесить крутое тесто, затем его раскатать. Из полученной лепешки вырезать специальными формами пирожные, положить на смазанный сливочным маслом противень. Пирожные посыпать тмином и печь в духовке в течение 8-10 минут при температуре 180 градусов.

    Десерты Комментарии (0)

  • 26 Июл Дарья ФЕДОРЕНКО, Андреевка Дарья ФЕДОРЕНКО, Андреевка
    -0
    Печенье «Ореховые пальчики»

    Печенье «Ореховые пальчики»

    Ингредиенты: мука пшеничная – 500 г маргарин – 200 г, сахар – 200 г яйца – 2 шт., молотые орехи – 150 г сметана – 3 ст. л., фруктовая эссенция сахарная пудра – 100 г

    Способ приготовления:
    В муку натереть на крупной терке 200 г охлажденного маргарина, добавить сахар, 2 желтка, немного фруктовой эссенции. Массу порубить ножом, влить в нее сметану, замесить некрутое тесто и поставить его на 2 часа в холодное место. Затем скатать из теста валик толщи- ной 2-3 сантиметра, нарезать пальчики длиной 7-8-сантиметров, выложить их на смазанный жиром противень и печь в горячей духовке 10-15 минут. Взбить 2 белка со 100 г сахарной пудры и ванилином до образования пены и смазать помадкой пир... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 01 Июл ТАТЬЯНА МАСКОВА, 1-й мкрн, продавец ТАТЬЯНА МАСКОВА, 1-й мкрн, продавец
    -0
    Непеченый торт

    Непеченый торт

    Ингредиенты: мука картофельная – 1 ч.л. мука пшеничная – 1 ч.л., молоко – 1,5 стакана масло сливочное – 300 г, сахар – 1,5 стак. яйцо – 1 шт., печенье песочное – 300 г дробленые ядра грецких орехов – 2 стакана

    Способ приготовления:
    Муку пшеничную и картофельную хорошо смешать в кружке, разбавить в стакана холодного молока. Смесь влить в кастрюлю с кипящим молоком, помешивая, проварить до густоты, затем остудить. Растереть сливочное масло, сахар и яйцо, добавить в эту смесь остывшую мучную массу и ванилин. Когда весь сахар в креме разотрется, всыпать дробленые орехи и печенье. Размешать и положить в форму, выстланную промасленной бумагой. Разровнять массу ножом и поставить на 5-6 часов в холодильник. Извлечьть торт из ф... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 21 Июн Наталья СТРИЖИНОВСКАЯ, 14-й мкрн, парикмахер Наталья СТРИЖИНОВСКАЯ, 14-й мкрн, парикмахер
    -0
    Печенье с овсяными хлопьями

    Печенье с овсяными хлопьями

    Ингредиенты: маргарин сливочный – 1 пачка хлопья овсяные – 1,5 ст., сода пищевая – 1ч.л. без верха сахар-песок – 1 /2 стакана, яйцо – 2 шт. мука – 1,5 ст.

    Способ приготовления:
    Соль, перец по вкусу Яйца взбить с сахаром, маргарин порубить. Всыпать овсяные хлопья, муку. Сверху на муку вылить гашеную уксусом или лимонным соком соду. Замесить тесто, размазать его руками по противню. Выпекать в не очень горячей духовке до румяной корочки. Нарезать горячим на ромбики или квадратики.

    Десерты Комментарии (0)

  • 17 Июн Олеся, КОРЯКИНА 1-й мкрн, администратор Олеся, КОРЯКИНА 1-й мкрн, администратор
    -0
    Фруктовый торт с сырным кремом

    Фруктовый торт с сырным кремом

    Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт. сахар – 100 г, мука – 100 г для крема, сыр типа «альметте» «рикотта», «президент» – 300 г, сливки 33-35% – 100 мл яйцо куриное – 2 шт., сахар – 100 г ванилин – 1 ч.л. или палочка ванили

    Способ приготовления:
    Для бисквита яйца с сахаром взбивать 5-7 минут (посуда должна быть без признаков жира, для верности необходимо подсолить яйца), добавить муку, взбить. Форму смазать жиром, выложить тесто и выпекать в духовке 10 мин. при температуре 180 градусов. Корж сильно не подрумянивать, чтобы при повторном помещении в духовку вместе с кремом бисквит не подгорел. Вынуть бисквит из духовки, охладить. Крем: сыр смешать с сахаром и сливками, добавить яйца, перемешать, намазать на корж. Поставить в разогретую до... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 12 Май Оксана Базарнова, р.п.Андреевка, продавец-консультант Оксана Базарнова, р.п.Андреевка, продавец-консультант
    -0
    Рулетики с изюмом

    Рулетики с изюмом

    Ингредиенты: маргарин – 200 г сливочное масло – 100 г, мука – 500 г сода- 1/2 ч.л., сахар – 200 г (100 г в тесто и 100 г в начинку) вода – несколько ст. л., орехи – 100 г изюм – 100 г, чернослив – 100 г сухари – 1/2 стак.

    Способ приготовления:
    Маргарин, сливочное масло и муку (в нее предварительно всыпать соду) смешать, добавить сахар, несколько столовых ложек воды и замесить тесто. Держать 2-3 часа на холоде. Приготовить начинку. Порубить и смешать орехи, изюм и предварительно замоченный чернослив без косточек, добавить сухари, сахар, сок и цедру лимона. Раскатать тесто, нарезать квадратами 6х6 см, положить начинку, свернуть рулетики, смазать яйцом, посыпать сахаром и положить рубцом на смазанный жиром противень. Печь в гор... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 28 Дек Галина Прохорова, 8 мкрн Галина Прохорова, 8 мкрн
    -0
    Торт "Медовик"

    Торт "Медовик"

    Ингредиенты: яйцо 3 шт, сахарный песок 1,5 стакана, масло сливочное 150 г, мёд 3 ст. л., сода 3 ч.л., сок лимона 1 шт, мука 4 стакана, сливки сепарированные 33% 400 г, простокваша 0,5 литра, сахар ванильный 1 пакетик, вишня без косточки 100 г

    Способ приготовления:
    Яйца разбить, вылить в емкость, добавить сахар и масло сливочное. Взбить в миксере до однородной массы, добавить мед и поставить на водяную баню. Довести до кипения, помешивая ложкой. Добавить 3 чайных ложечки соды, сок лимона, муку и все перемешать. Тесто поставить в холодильник на 1 час. Раскатать 8 коржей. Выпекать в духовке при 180 гр. С до светло-золотистого цвета. Взбить в миксере все компоненты для крема. На выпеченные коржи нанести крем, один слой проложить вишней. На верхний корж нанест... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 17 Дек Людмила Розенталь, 2 мкрн, общественный советник Управы "Матушкино" Людмила Розенталь, 2 мкрн, общественный советник Управы "Матушкино"
    -0
    Десерт "Банановая сказка"

    Десерт "Банановая сказка"

    Ингредиенты: йогурт непитьевой (абрикосовый или клубничный) 1 баночка (150 г), банан 2 шт

    Способ приготовления:
    Бананы измельчить в блендере, залить йогуртом и снова перемешать 30 секунд, взбивая получившуюся массу до пышного состояния. По желанию можно добавить мягкий творожок – 1 маленькую баночку. Разложить полученную массу в креманки. Теперь украсим наш десерт. Выдавить небольшую порцию взбитых сливок из баллона. Положить любые ягоды и фрукты. Можно еще добавить какао, кокосовую стружку, тертый шоколад или орехи (любые). Время приготовления – 5-10 минут. "Изюминка" этого десерта – в ле... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

  • 17 Дек Татьяна Дудина, 14 мкрн, помощник воспитателя Татьяна Дудина, 14 мкрн, помощник воспитателя
    -0
    Трубочки с кремом

    Трубочки с кремом

    Ингредиенты: сахар 100 г, мука 100 г, яйцо 2 шт, сливки 1\4 стакана, орехи тёртые 1\4 стакана, орехи тёртые 1\4 стакана

    Способ приготовления:
    Взбить сахар с одним яйцом и одним белком, всыпать муку, хорошо смешать и разбавить сливками или молоком. На холодные, хорошо смазанные маслом листы наливать понемногу теста и размазывать ложкой в маленькие тонкие кружки. Посыпать каждый кружок мелко нарубленными грецкими или другими орехами. Поставить в жаркую духовку на 2-3 минуты.  Снять ножом лепешки и горячими свернуть фунтиком или на карандаш трубочкой (посыпанной стороной наружу). Если остывшие лепешки будут ломаться,... Читать полностью

    Десерты Комментарии (0)

Добавить рецепт
Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы добавить рецепт

Реклама

  • Кондитерский цех "Александра", г. Солнечногорск

Работа

Недвижимость

  • 27.04.2017 06:21:25

    Дом от собственника 72м2, на участке 12 сот.

    Продается от собственника, дом 68 кв.м+участок 12 соток. Земли поселений, ИЖС с пропиской, адрес получен, электричество 15 кВт в доме. Местонахождение:…

  • 24.04.2017 12:08:19

    Сдаю 2к кв.Собственник

    Сдаю  2к квартиру  ,на центральном проспекте.Общая площадь 42м2,комнаты  19м2  и 9м2,кухня 5м2,санузел совмещенный.Косметический…

  • 17.04.2017 13:14:48

    2-шка в Ожогино

    Московская область, Солнечногорский район, пос. Ожогино, воен/городок.                …

  • 15.04.2017 02:57:49

    Продам квартиру

    Продам квартиру, 38/17/8

  • 14.04.2017 13:09:25

    Дом в Клину

    Ленинградское шоссе, Клинский район, г/пос. Клин, дер. Борисово. 77 км от МКАД, от Клина 5 км. Ориентр//координаты деревни в Google: 56.333683, 36.650169.…

  • 14.04.2017 13:02:49

    2-шка в Ложках

    Московская область, Солнечногорский район, пос. Ложки- воен/городок. От МКАД 33 км. К продаже предлагается: 2-х комнатная квартира, 2/2 кирпичного сталинского…

  • 12.04.2017 20:07:15

    Русская семья! Срочно!

    Русская семья снимет кв-ру, комнату у хозяина!
    На длительный срок! Звоните!

  • 06.04.2017 12:57:30

    Продам 15 сот. (ИЖС)

    Продам 105 сот. под ИЖС в Тверской обл. Все
    коммуникации (газ, вода, электричество)
    на участке.

  • 04.04.2017 23:46:05

    Гараж, 18 м²

    Сдам на длительный срок теплый гараж в ГСК "Спутник" г.Зеленоград, центральное отопление, охраняемый трехэтажный комплекс, на территории, которого имеется…

  • 30.03.2017 10:03:17

    Продам 3-к.кв. в п.Андреевка,д.19

    СВОБОДНАЯ продажа!пгт. Андреевка, д.19. Солнечногорский р-н.,Московская обл.Рядом,через дорогу от г.Зеленограда. Дом панельный,тёплый.Продаётся 3-к.квартира-61м2.Жилая-45,8м2.Смежно-ИЗОЛИРОВАННЫЕ…

  • Недвижимость и квартиры в районе Зеленоград