Большая Кулинарная Книга Зеленограда

28 Июл 2014 Андрей Демченко,15 мкрн., участник ВОВ Андрей Демченко,15 мкрн., участник ВОВ
Тип блюда: Постное меню

Кабачковая икра от Демченко

Кабачковая икра от Демченко

Ингредиенты:

  • кабачки 1,5 кг
  • красный сладкий перец 1 шт.
  • лук 3-4 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • помидор 1 большой
  • морковь 2-3 шт.
  • черный перец 0,5 ч.л.
  • соль по вкусу
-0

Способ приготовления:

Кабачки очистить от семечек, срезать кожицу, если она жесткая, и порезать на кубики. Положить кабачки в кастрюлю, залить наполовину водой и тушить на среднем огне до мягкости. Остудить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости. Также остудить. 2 раза пропустить кабачки, зажарку, порубленные чеснок, помидор и перец через мясорубку. Посолить и поперчить. Вылить смесь в кастрюлю и тушить  крышкой до нужной консистенции. 

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт
Can not find 'home_schedule' template with page ''

Реклама

  • Кондитерский цех "Александра", г. Солнечногорск
Can not find 'home_jobs' template with page '' Can not find 'home_estate' template with page ''

Реклама

  • Авто-Дил-Комплекс
Can not find 'home_contests' template with page ''

Реклама

  • Ваша реклама