Большая Кулинарная Книга Зеленограда

29 Апр 2014

Петрикеева Юлия, юрист, 9 мкрн

Тип блюда: Горячее

Имам баялды

Ингредиенты:

баклажан 2 шт.
красная луковица 1 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 4 шт.
чеснок 5 зубчиков
молотый красный острый перец 2 ч.л.
грецкие орехи рубленые 6 ст.л.
кинза 1 пучок
петрушка 1 пучок
зира 2 ч.л.
оливковое масло 8 ст.л.
соль, перец по вкусу

+1 -0

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать вдоль пополам и вынуть мякоть. Смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон на среднем огне в течение 5-7 минут. Лук, помидоры и сладкий перец мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Баклажаны переложить в форму для запекания. Обжарить лук до мягкости, добавить молотый красный перец, помидоры, сладкий болгарский перец, мякоть баклажанов и орехи. Зелень измельчить, тушить отдельно и добавить в общую смесь по готовности. Всё посолить, поперчить, добавить зиру и тушить еще 5 минут. Полученной смесью начинить баклажаны. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке разогретой до 180 градусов около 30 минут.

Комментарии (0):

Чтобы оставлять комментарии, сначала авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Пишем вместе!

Разместить рецепт:

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы разместить свой рецепт

Can not find 'home_schedule' template with page '' Can not find 'home_jobs' template with page '' Can not find 'home_estate' template with page ''

Can not find 'home_contests' template with page ''