Большая Кулинарная Книга Зеленограда

30 Авг 2016 Ольга ЗОР�НА, 2-й мкрн, консультант по красоте и бельевому стилю

Тип блюда: Десерты Хрустящий десерт с персиками и миндалем �нгредиенты: очищенные и нарезанные персики или нектарины (или замороженные несладкие персики) – 8 стак. сахар гранулированный – 1/3 стак. мука – ¼ стак. корица молотая – ½ ч.л. мускатный орех молотый – ¼ ч.л. молотый имбирь – 1/8 ч.л. персиковый нектар или апельсиновый сок – ¼ стак. нерафинированный сахар-песок – 2/3 стак. овсяные хлопья – ½ стак. обжаренный миндаль – ½ стак. мука – ½ стак. гранулированный сахар –3 ст. л. масло или маргарин – 1/3 стак. ванильное мороженое – по желанию

0 +0 -0

Способ приготовления:

Если РІС‹ используете замороженные персики, то сначала разморозьте РёС…. РќРµ пересушите. Р’ большой РјРёСЃРєРµ смешайте 1/3 стакана гранулированного сахара, ј стакана РјСѓРєРё, корицу, мускатный орех Рё РёРјР±РёСЂСЊ. Добавьте персики или нектарины, персиковый нектар или апельсиновый СЃРѕРє. Осторожно перемешайте, чтобы смесь пропиталась СЃРѕРєРѕРј. Переложите смесь РІ прямоугольную форму объемом 3 Р».

Для верхнего слоя РІ РјРёСЃРєРµ среднего размера смешайте сахарный песок, овсяные хлопья, миндаль, Ѕ стакана РјСѓРєРё Рё 3 столовые ложки гранулированного сахара. Добавьте масло или маргарин, РїРѕСЂСѓР±РёРІ ножом РґРѕ образования крупных крошек. Разложите смесь РІ форме поверх персиков.

Выпекайте РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё температуре 200°РЎ 30-35 РјРёРЅСѓС‚ или РїРѕРєР° персики РЅРµ станут РјСЏРіРєРёРјРё, Р° верхний слой РЅРµ подрумянится.

Подавайте РЅР° стол теплым или комнатной температуры, РїРѕ желанию – СЃ мороженым.